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2024.10

注意!这类食物容易加深近视,别再拿来当早餐和下午茶了……

中秋佳节刚过,大家肯定收到各种花样繁多、香甜可口的月饼了。

从传统的莲蓉、豆沙馅到现代的榴莲口味、冰淇淋、巧克力馅,可谓是又到了“甜品控”们的狂欢日... ...

但月饼属于“三高”食品,高糖、高脂、高热量,过量进食不仅对孩子们的身体健康不利,对他们的视力也可能产生负面影响




高糖对视力的影响


吃糖过多,不仅容易造成近视,对于已经近视的人,还可以使近视度数加深。
高糖食品对儿童视力的影响 主要体现:
糖在体内的代谢,需要维生素B1和钙的参与,而糖摄入过量的话,会增加维生素B1和钙的消耗。

○ 维生素B1,是保护视神经功能的重要物质。当身体里缺乏维生素B1的时候,就容易出现近视。

● 钙元素的减少,会使眼球壁失去正常弹性,眼球易伸长,从而引起轴性近视。

总而言之,高糖饮食与近视的关系十分密切,应当引起我们的重视。建议在日常饮食中注意控制糖分的摄入,尤其是青少年和儿童更应如此。

○ 国家卫生健康委疾控局2020年发布的《儿童青少年防控近视系列手册(幼儿园版)》中指出,如果经常吃甜食,摄入过多糖分,有可能增加近视发生的概率或加重近视。

● 2024年1月,国内一眼科医院在Cell Metabolism(《细胞代谢》)杂志发表了题为《Augmentation of scleral glycolysis promotes myopia through histone lactylation》的研究成果,表示高糖饮食是近视形成的风险因素,人们在青少年时期减少糖摄入可以作为近视防控的策略之一。


合理膳食,近视防控的长效良方
除了少食用含糖高的食物,孩子眼睛的视力状况,与营养摄入状态密切相关。
眼睛的工作需要足够的维生素A、维生素B、维生素C、DHA、叶黄素等营养来补充,常吃对眼睛有益的食物,可以很好的明目护眼:
维生素A

维生素A是人体视网膜内感光色素的组成部分,缺乏维生素A容易引起干眼症、结膜炎甚至夜盲症等。

植物性食物中,绿色或黄色蔬果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含β-胡萝卜素较多,进入体内后会转化成维生素A。

动物性食物中,动物肝脏、鱼肝油、牛奶及蛋类中含量较高,是维生素A的良好来源。

维生素B
维生素B1、B2是参与视神经细胞代谢的重要物质。

平时多注意补充含有维生素B的芝麻、大豆、鲜奶、燕麦等食物,可谓对我们的眼睛好处多多。

维生素C

维生素C是组成眼球晶状体的成分之一,摄入充足的维生素 C,有助于延缓眼睛老花和衰老,缓解视疲劳。

刺梨、鲜枣、彩椒、小白菜、猕猴桃、草莓、西蓝花、菜花等都含有丰富的维生素C。

叶黄素

叶黄素能够增加黄斑区色素密度,进而保护我们的眼睛。所以,叶黄素也被称为黄斑「守卫者」。

叶黄素的食物来源很丰富,主要存在于深绿色的叶菜和花菜中,常见的有韭菜、苋菜、芹菜叶、菠菜、小白菜、西兰花等。
亚麻酸

DHA是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸,也是维持视紫质功能的必须营养素。

而DHA则是从食物中的亚麻酸衍变而来,因此补充亚麻酸,对增强视力有帮助。

紫苏籽油、亚麻籽油,核桃、瓜子等坚果,都是富含亚麻酸的食物

花青素

花青素能够稳定眼部微血管,并增强微血管的循环,从而预防白内障。另外,花青素还是目前最有效的抗氧化剂,有助于减少自由基对眼睛的伤害。

日常可以适当多吃富含花青素的食物,如:蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米、紫甘蓝等。


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